Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

تبرع
close
arrow_upward

Le crémeux - Bridel - 220 g

هذه الصفحة المنتج ليست كاملة. يمكنك المساعدة في إكماله عن طريق تحريره وإضافة المزيد من البيانات من الصور الموجودة لدينا ، أو عن طريق التقاط المزيد من الصور باستخدام التطبيق لـ Android أو iPhone / iPad . شكرا لكم! ×

الرمز الشريطي: 6130759001646 (EAN / EAN-13)

كمية: 220 g

Packaging: en:Cardboard

العلامات التجارية: Bridel, Celia, Lactalis

الفئات: منتجات`الألبان, الأطعمة المخمرة, en:Fermented milk products, جبن, en:Soft cheeses, en:Cow cheeses, en:Soft cheeses with bloomy rind, en:Camemberts

أصل المكونات: الجزائر

أماكن التصنيع أو التجهيز: Blida

بلدان بيع: الجزائر

Matching with your preferences

Health

المكونات

  • icon

    30 ingredients


    : 55% de matière grasse sur matière sèche Ingrédients : Lait écrémé reconstitué, lait de vache, matière grasse laitière anhydre, Sel, ferments lactiques, présure, SIN 509 (Affermissant) BPF, SIN 575 (Régulateur d'acidité) BPF. %55 مادة دسمة على المادة الجافة المكوّنات: حليب منزوع الدسم معاد تكوينه، حليب البقرة، مادة دسمة لبنية جافة، ملح، خمائر لبنية، روبة، مضافات غذائية sin 509 (مادة مقوية)، ط. ح. ص. sin 575 (معدل الحموظة) ط. ح. ص.
    المواد المسببة للحساسية: حليبب

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods


    Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

    • Almoukawinate: Firming agent

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

إضافات

  • E575


    Glucono delta-lactone: Glucono delta-lactone -GDL-, also known as gluconolactone, is a food additive with the E number E575 used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent. It is a lactone of D-gluconic acid. Pure GDL is a white odorless crystalline powder. GDL has been marketed for use in feta cheese. GDL is neutral, but hydrolyses in water to gluconic acid which is acidic, adding a tangy taste to foods, though it has roughly a third of the sourness of citric acid. It is metabolized to 6-phospho-D-gluconate; one gram of GDL yields roughly the same amount of metabolic energy as one gram of sugar. Upon addition to water, GDL is partially hydrolysed to gluconic acid, with the balance between the lactone form and the acid form established as a chemical equilibrium. The rate of hydrolysis of GDL is increased by heat and high pH.The yeast Saccharomyces bulderi can be used to ferment gluconolactone to ethanol and carbon dioxide. The pH value greatly affects culture growth. Gluconolactone at 1 or 2% in a mineral media solution causes the pH to drop below 3.It is also a complete inhibitor of the enzyme amygdalin beta-glucosidase at concentrations of 1 mM.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)

تحليل المكونات

  • icon

    en:Palm oil content unknown


    Unrecognized ingredients: fr:matiere-grasse-sur-matiere-seche-ingredients, fr:bpf, fr:bpf, fr:55-مادة-دسمة-على-المادة-الجافة-المكوّنات, fr:حليب-منزوع-الدسم-معاد-تكوينه, fr:حليب-البقرة, fr:مادة-دسمة-لبنية-جافة, fr:ملح, fr:خمائر-لبنية, fr:روبة, fr:مضافات-غذائية-e509, fr:مادة-مقوية, fr:ط, fr:ح, fr:ص, fr:معدل-الحموظة, fr:ط, fr:ح, fr:ص

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    غير النباتية


    Non-vegan ingredients: fr:Lait écrémé reconstitué, en:Cow's milk

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    en:Vegetarian status unknown


    Unrecognized ingredients: fr:matiere-grasse-sur-matiere-seche-ingredients, fr:Matière grasse de lait anhydre, fr:bpf, fr:bpf, fr:55-مادة-دسمة-على-المادة-الجافة-المكوّنات, fr:حليب-منزوع-الدسم-معاد-تكوينه, fr:حليب-البقرة, fr:مادة-دسمة-لبنية-جافة, fr:ملح, fr:خمائر-لبنية, fr:روبة, fr:مضافات-غذائية-e509, fr:مادة-مقوية, fr:ط, fr:ح, fr:ص, fr:معدل-الحموظة, fr:ط, fr:ح, fr:ص

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

يعتمد التحليل فقط على المكونات المدرجة ولا يأخذ في الاعتبار طرق المعالجة.
  • icon

    تفاصيل تحليل المكونات

    نحتاج مساعدتك!

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

    : matière grasse sur matière sèche Ingrédients 55% (Lait écrémé reconstitué), lait de vache, matière grasse laitière anhydre, Sel, ferments lactiques, présure, e509 (Affermissant), BPF, e575 (Régulateur d'acidité), BPF, %55 مادة دسمة على المادة الجافة المكوّنات (حليب منزوع الدسم معاد تكوينه), حليب البقرة, مادة دسمة لبنية جافة, ملح, خمائر لبنية, روبة, مضافات غذائية e509 (مادة مقوية), ط, ح, ص, e575 (معدل الحموظة), ط, ح, ص
    1. matière grasse sur matière sèche Ingrédients -> fr:matiere-grasse-sur-matiere-seche-ingredients - percent_min: 55 - percent: 55 - percent_max: 55
      1. Lait écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 55 - percent_max: 55
    2. lait de vache -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 1.95652173913043 - percent_max: 45
    3. matière grasse laitière anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 21.5217391304348
    5. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.3478260869565
    6. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10.7608695652174
    7. e509 -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.60869565217391
      1. Affermissant -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 8.60869565217391
    8. BPF -> fr:bpf - percent_min: 0 - percent_max: 7.17391304347826
    9. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.14906832298137
      1. Régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 6.14906832298137
    10. BPF -> fr:bpf - percent_min: 0 - percent_max: 5.3804347826087
    11. %55 مادة دسمة على المادة الجافة المكوّنات -> fr:55-مادة-دسمة-على-المادة-الجافة-المكوّنات - percent_min: 0 - percent_max: 4.78260869565217
      1. حليب منزوع الدسم معاد تكوينه -> fr:حليب-منزوع-الدسم-معاد-تكوينه - percent_min: 0 - percent_max: 4.78260869565217
    12. حليب البقرة -> fr:حليب-البقرة - percent_min: 0 - percent_max: 4.30434782608696
    13. مادة دسمة لبنية جافة -> fr:مادة-دسمة-لبنية-جافة - percent_min: 0 - percent_max: 3.91304347826087
    14. ملح -> fr:ملح - percent_min: 0 - percent_max: 3.58695652173913
    15. خمائر لبنية -> fr:خمائر-لبنية - percent_min: 0 - percent_max: 3.31103678929766
    16. روبة -> fr:روبة - percent_min: 0 - percent_max: 3.07453416149068
    17. مضافات غذائية e509 -> fr:مضافات-غذائية-e509 - percent_min: 0 - percent_max: 2.8695652173913
      1. مادة مقوية -> fr:مادة-مقوية - percent_min: 0 - percent_max: 2.8695652173913
    18. ط -> fr:ط - percent_min: 0 - percent_max: 2.69021739130435
    19. ح -> fr:ح - percent_min: 0 - percent_max: 2.53196930946292
    20. ص -> fr:ص - percent_min: 0 - percent_max: 2.39130434782609
    21. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26544622425629
      1. معدل الحموظة -> fr:معدل-الحموظة - percent_min: 0 - percent_max: 2.26544622425629
    22. ط -> fr:ط - percent_min: 0 - percent_max: 2.15217391304348
    23. ح -> fr:ح - percent_min: 0 - percent_max: 2.04968944099379
    24. ص -> fr:ص - percent_min: 0 - percent_max: 2.04968944099379

التغذية

البيئة

Carbon footprint

Packaging

Transportation

Report a problem

مصادر البيانات

وأضاف المنتج على بواسطة openfoodfacts-contributors
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة packbot.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة ecoscore-impact-estimator, geodata, off.4ad8e73c3ebbb0f37b5ca81e72b43c5, roboto-app.

إذا كانت البيانات غير مكتملة أو غير صحيحة، يمكنك إكمال أو تصحيحها عن طريق تحرير هذه الصفحة.