Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

تبرع
close
arrow_upward

Préparation fromagère - Le Fermier - 850 g

edit تحرير الصفحة

Préparation fromagère - Le Fermier - 850 g

هذه الصفحة المنتج ليست كاملة. يمكنك المساعدة في إكماله عن طريق تحريره وإضافة المزيد من البيانات من الصور الموجودة لدينا ، أو عن طريق التقاط المزيد من الصور باستخدام التطبيق لـ Android أو iPhone / iPad . شكرا لكم! ×

الرمز الشريطي: 6132503530358 (EAN / EAN-13)

كمية: 850 g

العلامات التجارية: Le Fermier

الفئات: منتجات`الألبان, الأطعمة المخمرة, en:Fermented milk products, جبن, en:Spreads, en:Salted spreads, en:Cheese spreads

بلدان بيع: الجزائر

Matching with your preferences

Health

المكونات

  • icon

    17 ingredients

    : Eau, Fromages, matière grasse végétale, poudre de lait écrémé, sel, additifs alimentaires: (SIN1422, SIN407, SIN415 [stabilisants]) - (SIN452, SIN339 [émulsifiants]), (SIN330 [régulateur d'acidité]), (SIN202 [conservateur]).
    المواد المسببة للحساسية: حليبب

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods

    Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

    • إضافي: E1422
    • إضافي: E407
    • إضافي: E415
    • إضافي: E452
    • Almoukawinate: Emulsifier

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    → Learn more about the NOVA classification

إضافات

  • E1422

    Acetylated distarch adipate: Acetylated distarch adipate -E1422-, is a starch that is treated with acetic anhydride and adipic acid anhydride to resist high temperatures. It is used in foods as a bulking agent, stabilizer and a thickener. No acceptable daily intake for human consumption has been determined.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)

  • E202

    Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)

  • E330 - حمض الليمون

    حمض الليمون: حمض الليمون أو حمض الستريك -أو ملح الليمون- هو حمض عضوي ضعيف يوجد في الموالح. وهو مادة حافظة طبيعية. ويستخدم لإضافة مذاق حمضي للأطعمة والمشروبات. في الكيمياء الحيوية هو وسيط مهم في دورة حمض الستريك وبالتالي فهو يتكون في كل التمثيل الغذائي لكل شيء حي تقريباً. ويخدم أيضاً كعامل منظف للبيئة ويعمل كمضاد للأكسدة.
    Source: Wikipedia

  • E339 - فوسفات الصوديوم

    فوسفات الصوديوم: فوسفات الصوديوم -بالإنجليزية: Sodium phosphate - هو اسم شمولي لأملاح الفوسفات المحتوية على الصوديوم -Na+- والفوسفات -PO43−- ؛ والأحرى تسميتها فوسفاتات الصوديوم . يكون الفوسفات عائلة من الايونات المترابطة منها -di -ثنائي- , -tri -ثلاثي- ,-tetra -رباعي- الفوسفات . ومعظم تلك الأملاح معروفة في صورتين ، أحدهما يدخل فيه تركيبه الماء hydrated -ويسمى هيدرات- , والأخر منزوع الماء anhydrous ويسمى لامائي. يغلب تكوّن هيدرات فوسفات الصوديوم بالمقارنة بفوسفات الصوديوم اللامائي. في هيدرات فوسفات الصوديوم تشترك جزيئات ماء في البنية البلورية لفوسفات الصوديوم .
    Source: Wikipedia

  • E407

    Carrageenan: Carrageenans or carrageenins - karr-ə-gee-nənz, from Irish carraigín, "little rock"- are a family of linear sulfated polysaccharides that are extracted from red edible seaweeds. They are widely used in the food industry, for their gelling, thickening, and stabilizing properties. Their main application is in dairy and meat products, due to their strong binding to food proteins. There are three main varieties of carrageenan, which differ in their degree of sulfation. Kappa-carrageenan has one sulfate group per disaccharide, iota-carrageenan has two, and lambda-carrageenan has three. Gelatinous extracts of the Chondrus crispus -Irish moss- seaweed have been used as food additives since approximately the fifteenth century. Carrageenan is a vegetarian and vegan alternative to gelatin in some applications or may be used to replace gelatin in confectionery.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)

  • E415

    صمغ الزانثان: صمغ الزانثان هو عديد السكاريد ,المستمدة من الغطاء البكتيري للمستصفرة المرجية -الاسم العلمي:Xanthomonas campestris- المستخدم كمضاف غذائي ومعدلات ريولوجية | العنوان = Handbook of Water-soluble Gums and Resins | الناشر = McGraw Hill | date = 1980 | الرقم المعياري = 0070154716}} ،يشيع استخدامها كعناصر دعم غذائي -كصلصات السلطة مثلاً- ومثبت -في المنتجات التجميلية لمنع المواد من الانفصال مثلاً-. يتم إنتاجها بتخمير الجلوكوز ,السكروز أو اللاكتوز من قبل المستصفرة المرجية. بعد فترة التخمير يتم التعجيل في متوسط النمو لمتعدد السكاريد بواسطة ايزوبروبانول المجفف والمطحون بشكل مسحوق ناعم. بعد ذلك تضاف لوسط سائل حتى يتشكل الصمغ .
    Source: Wikipedia

تحليل المكونات

يعتمد التحليل فقط على المكونات المدرجة ولا يأخذ في الاعتبار طرق المعالجة.
  • icon

    تفاصيل تحليل المكونات

    : Eau, Fromages, matière grasse végétale, poudre de lait écrémé, sel, additifs alimentaires (e1422), e407, e415 (stabilisants, e452, e339 (émulsifiants), e330 (régulateur d'acidité), e202 (conservateur))
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 12.5 - percent_max: 100
    2. Fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. matière grasse végétale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    6. additifs alimentaires -> fr:additifs-alimentaires - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. e1422 -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    7. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    8. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      2. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      3. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        1. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      4. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.225
        1. régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.225
      5. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.18
        1. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.18

التغذية

  • icon

    Poor nutritional quality

    ⚠ ️تحذير: لم يتم تحديد كمية الألياف ، ولا يمكن أخذ مساهمتها الإيجابية المحتملة في التقدير.
    ⚠ ️Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

    لا يعتبر هذا المنتج مشروبًا لحساب Nutri-Score.

    نقاط إيجابية: 5

    • البروتينات: 5 / 5 (قيمة: 9.7, القيمة التقريبية: 9.7)
    • Fiber: 0 / 5 (قيمة: 0, القيمة التقريبية: 0)
    • الفاكهة والخضراوات والمكسرات واللفت \ الجوز \ زيت الزيتون: 0 / 5 (قيمة: 0, القيمة التقريبية: 0)

    نقاط سلبية: 17

    • الطاقة: 3 / 10 (قيمة: 1079, القيمة التقريبية: 1079)
    • السكريات: 1 / 10 (قيمة: 7, القيمة التقريبية: 7)
    • الدهون المشبعة: 10 / 10 (قيمة: 11, القيمة التقريبية: 11)
    • صوديوم: 3 / 10 (قيمة: 360, القيمة التقريبية: 360)

    تُحسب نقاط البروتينات إذ أن المنتج ينتدرج تحت فئة الجبن.

    الدرجة الغذائية: (17 - 5)

    درجة الجودة الغذائية:

حجم الحصة: 100g

البيئة

Carbon footprint

Packaging

Transportation

Report a problem

مصادر البيانات

وأضاف المنتج على بواسطة amea01
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة chevalstar.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة ecoscore-impact-estimator, laborane, openfoodfacts-contributors.

إذا كانت البيانات غير مكتملة أو غير صحيحة، يمكنك إكمال أو تصحيحها عن طريق تحرير هذه الصفحة.
تحرير الصفحة